Exportadores
Reunimos a algunos de los caficultores en Perú más reconocidos por su compromiso en la producción y comercialización de cafés especiales, sostenibles y sustentables. Han obtenido premios por la calidad de su producción y por realizar prácticas innovadoras en el campo.
Cajamarca
Cenfrocafé Cooperative
FARMERS
3200
ORIGIN
San Ignacio, Jaen, Cajamarca, Amazonas
ALTITUDE
800 - 2,100 masl.
VARIETY
Catimore, Caturra, Marseillaise - Geisha
PROCESS
Mainly Washed - Natural - Honey
QUANTITY
350 Containers
HOURS OF FERMENT
16 - 24 Hours
DRYING DAYS
5 days Washed - 25 days Natural
DRYING METHOD
Mechanical dryers and African beds
HARVEST TIME
Mar - Set
SHIPPING PERIOD
Oct-Dec
CERTIFICATION
Organic, JAS, Bios Suisse, RA, FLO
WEBSITE
Localización:
Altura:
Variedad:
Proceso:
Cajamarca
La Prosperidad Cooperative
FARMERS
810
ORIGIN
Chirino, San Ignacio, Cajamarca.
ALTITUDE
1300-1900 masl.
VARIETY
Caturra, Bourbon, Catimore, Geisha.
PROCESS
Lavado.
QUANTITY
20 Bags/69kg
HOURS OF FERMENT
24 horas
DRYING DAYS
15 dias.
DRYING METHOD
Secadores solares.
HARVEST TIME
Jun - Oct.
SHIPPING PERIOD
Jun - Dec
CERTIFICATION
Organic, Fairtrade, RFA, Bird Friendly, R.O.C.
Localización:
Altura:
Variedad:
Proceso:
Cajamarca
Amaz Coffee Trading
FARMERS
1,500
ORIGIN
Amazonas y Cajamarca
ALTITUDE
1,200 - 1,900 masl.
VARIETY
Catimore, Caturra, Catuaí
PROCESS
Full Washed
QUANTITY
40 Containers
HOURS OF FERMENT
12 - 24 Hours
DRYING DAYS
5 days Washed
DRYING METHOD
Mecanizados y Secadores solares
HARVEST TIME
Apr - Sep
SHIPPING PERIOD
May - Dec
CERTIFICATION
Organic, Rainforest.
WEBSITE
Localización:
Altura:
Variedad:
Proceso:
Cuzco
Incahuasi Cooperative
FARMERS
514
ORIGIN
Incahuasi, La Convencion, Cusco.
ALTITUDE
1,500-2,450 masl.
VARIETY
Catimore, Bourbon, Tipica - Geisha
PROCESS
Washed - Natural
QUANTITY
25 Containers
HOURS OF FERMENT
28-35 Hours
DRYING DAYS
8 days for washing; 21 days for natural
DRYING METHOD
African beds
HARVEST TIME
May - Oct.
SHIPPING PERIOD
Jun - Dec
CERTIFICATION
Organic, Fairtrade, SPP.
WEBSITE
Localización:
Altura:
Variedad:
Proceso:
Junín
Youth Cooperative
FARMERS
109
ORIGIN
Pangoa, Satipo, Junín, Peru
ALTITUDE
1,200 - 1,800 masl.
VARIETY
Catimore, Caturra, Catuai - Geisha
PROCESS
Washed - Natural
QUANTITY
35 Containers
HOURS OF FERMENT
12 - 32 Hours
DRYING DAYS
5 days Washed - 25 day Natural
DRYING METHOD
Mechanical dryers and African beds
HARVEST TIME
Apr - Aug
SHIPPING PERIOD
Jun - Dec
CERTIFICATION
Organic, JAS, Bio Suisse, RA, FLO, ROC
WEBSITE
Localización:
Altura:
Variedad:
Proceso:
Junín
Kaffee Satipo Cooperative
FARMERS
95
ORIGIN
Satipo, Junin, Peru
ALTITUDE
1,300 - 1,800 masl.
VARIETY
Catimore, Catuaí, Bourbón - Geisha
PROCESS
Washed, Honey and Natural
QUANTITY
8 Containers
HOURS OF FERMENT
50 Washes- 90 Natural Hours
DRYING DAYS
10-17 days Honey, Washed, 25 Natural
DRYING METHOD
Solar dryers
HARVEST TIME
Jun - Sep
SHIPPING PERIOD
Oct-Dec
CERTIFICATION
Organic
WEBSITE
Localización:
Altura:
Variedad:
Proceso: